Российские хозяйки подружились с базиликом не так давно, но теперь это одна из наших любимых пряностей. И все чаще его стараются не покупать, а вырастить своими руками. Ведь на рынке продается всего несколько сортов, а на своем огороде можно вырастить десяток – и все неповторимые!
Аромат лимона
Сорт ранний, быстрорастущий, очень урожайный (масса одного растения 200–250 г). Листья зеленые, овальные, среднего размера.
Высота: 50-60 см
Сильно выраженный лимонный
Для получения большого количества зелени универсального назначения
Душистый красавчик
Красивая листва: зеленая с фиолетовым «загаром». После срезки листья быстро отрастают повторно.
Высота: 30-40 см
Нежный аромат с оттенками корицы и клевера
Хорошо сочетается с выпечкой и фруктовыми салатами
Гвоздичный аромат
Среднеранний сорт со средней массой одного растения 270–300 г. Отличается ярким, насыщенным вкусом и ароматом, понравится любителям пряных блюд. Компактные размеры позволяют выращивать этот сорт в контейнерах.
Высота: 30-40 см
Интенсивный гвоздичный
Особенно хорош в мясных блюдах и маринадах
Весеннее настроение
Красивое, хорошо облиственное до земли растение, подходит для выращивания в контейнерах. Вкусовые качества зелени очень хорошие.
Высота: 30-40 см
Интенсивный гвоздичный
Особенно хорош в мясных блюдах и маринадах
Карамельный
Среднеспелый, листья зеленые с серебристым оттенком, масса одного растения 250–300 г. Очень урожайный сорт с высокими вкусовыми качествами и оригинальным ароматом.
Высота: 30-40 см
Фруктовая карамель
В свежем виде послужит изысканой приправой к фруктовым и овощным салатам
Дивный денек
Дает высокий урожай зелени с повышенным содержанием эфирного масла, хорошо сохраняет аромат при сушке.
Высота: 40-50 см
Анисовый
Лучший для приготовления острых блюд
Смуглянка
Среднеранний сорт с интересным, слегка острым вкусом и сильным пряным ароматом. Хорошо сохраняет аромат при сушке.
Высота: 50-60 см
Терпкий перечный
Для ароматизации напитков, мясных и рыбных блюд
Красивая сказка
Среднеспелый сильнорослый сорт. Декоративен, благодаря хорошей урожайности подходит для использования в свежем виде и для заготовок.
Высота: 50-60 см
Классический
Придает классический пряный аромат соусам и салатам
Арарат
Красивые сине-зеленые зубчатые листья, большой выход зеленой массы. Среднеспелый сорт.
Высота: 40-60 см
Сильный перечный
Благодаря высокой урожайности хорош для заготовки впрок
Вдохновение
Компактное растение с красивыми некрупными блестящими листьями. По сравнению с другими сортами базилика относительно устойчив к пониженному освещению.
Высота: 40-50 см
Сильный пряный
Для выращивания в открытом грунте, на балконе, на подоконнике
Ред рубин
Классический, проверенный временем сорт – один из лучших пурпурных. Сочетает декоративность, урожайность, хорошие вкусовые качества.
Высота: 40-50 см
Гвоздичный
Универсальный, для использования в свежем виде и для заготовок
Для спагетти
Эффектное растение с крупными, нежными, сильно пузырчатыми листьями. Вкус зелени – без горчинки. Дает высокий урожай, подходит для употребления в свежем виде и заготовок в сушеном и мороженом виде.
Высота: 35-40 см
Классический пряный
Идеален для блюд итальянской кухни
Ароматный пурпурный
Среднеранний сорт с сильным ароматом, вкус листьев – без горчинки. Пользуется большим любительским спросом. В сухих листьях аромат сохраняется до 3 лет.
Высота: 40-50 см
Интенсивный классический
Для салатов, мясных блюд, для сушки
Тайская королева
Один из самых красивых сортов – удостоен золотой медали Fleuroselect. Фиолетовые стебли и соцветия эффектно сочетаются с ярко-зелеными листьями. Благодаря позднему цветению за лето успевает нарастить большую листовую массу.
Высота: 40-50 см
Корица, анис
Декоративен, подходит для цветников, используется в соусах, для ароматизации мясных и рыбных блюд
Шалун
Один из самых декоративных зеленолистных сортов: листья мелкие, побеги очень густые. Использование в кулинарии универсальное.
Высота: 25 см
Сильный классический
Для декоративного огорода, балконной и горшечной культуры
